Pita je okusom ista kao ona koju je moja baka pravila u djetinjstvu.
Pronađen je najuspješniji recept za ribanu pitu / My kolaž, snimka zaslona
Ribana pita jedna je od najukusnijih i najjednostavnijih slastica; svaka domaćica, čak i početnica, može svladati recept. Može se peći na različite načine, no tehnologiju koju nudimo mnogi smatraju najuspješnijom. Naučite kako brzo i jednostavno napraviti pitu od nasjeckanog džema.
Kako napraviti rendanu pitu – klasični recept
Budite uvjereni da je ova najukusnija pita s ribanim pekmezom okusom ista kao ona koju ste kušali kao dijete. Upravo po ovom receptu pripremale su ga mnoge bake.
Sastojci:
- dvjesto grama maslaca;
- tri čaše brašna;
- dva jaja;
- soda na vrhu noža;
- sol na vrhu noža;
- jedna čaša šećera;
- vanilin, pekmez, orasi.
Naravno, ribanu pitu možete napraviti i s margarinom, ali ispadne previše masno, pa se u ovom receptu koristi prirodni maslac. Treba ga sjediniti sa šećerom, soli, jajima i vanilijom u jednoj posudi. Zatim vilicom zgnječite maslac dok ne postane glatko, a zatim ga dodatno umutite mikserom. Postupno, u malim obrocima, dodavati brašno, prvo miješajući vilicom, a zatim rukama za što ujednačeniju, mekšu i elastičniju strukturu tijesta.
Tijesto podijelite na dva dijela – 1/3 stavite u zamrzivač na sat vremena, a drugu (2/3 ukupne količine) valjkom razvaljajte u sloj, stavite u posudu za pečenje i oblikujte stranice. Staviti sloj pekmeza i odozgo posuti sjeckanim orasima. Kada se manja polovica tijesta stvrdnula, naribajte je po vrhu dobivenog obradaka. Ribanu pitu s džemom pecite na 180 stupnjeva 25 minuta u pećnici dok ne porumeni.