Tekući klorofil postaje sve popularniji zahvaljujući sjajnim obećanjima na društvenim mrežama, ali znanost nudi puno prigušeniji odgovor.
Klorofil zapravo nije tako koristan kao što se priča / kolaž My, foto depositphotos.com
Tekući klorofil aktivno se promovira na društvenim mrežama kao jednostavan način za mršavljenje bez napora. Zeleni napici, šareni videi i priče o “uspješnom iskustvu” stvorili su dojam da je dovoljno dodati nekoliko kapi u vodu i težina će sama od sebe početi padati.
Ali ako ne znate je li klorofil učinkovit za mršavljenje, online recenzije nisu najpouzdaniji izvor znanja.
Nutricionistica i prehrambena terapeutkinja Olga Voinikova objašnjava u komentaru za My da iza ovog trenda stoji više marketing nego znanost.
Zašto piju klorofil – korijeni novog online trenda
Stručnjak napominje da pompa oko klorofila ima sva obilježja tipičnog virusnog fenomena: emotivne priče, nedostatak provjerljivih podataka i pojednostavljena obećanja rezultata. Neki ljudi ne mogu sa sigurnošću reći ni čemu služi klorofil, a ipak ga koriste.
Pritom je, prema njezinim riječima, važnije to Većina ljudi zapravo ne kupuje prirodni klorofil. iz lišća biljke, a klorofilin je vodotopljivi polusintetski derivat, često s dodatkom bakra. To je ono što oni piju, smatrajući ga “prirodnim sagorjevačem masti”.
“Ljudi nemaju dokaza da smanjuje težinu”, naglašava Voinikova.
Ona objašnjava da zabuna proizlazi iz nekoliko malih studija koje su proučavale potpuno različite tvari – ekstrakte tilakoida iz špinata.
Ove zelene biljne membrane sadrže klorofil zajedno s proteinima i lipidima i pokazalo se da privremeno povećavaju osjećaj sitosti u zasebnim kratkoročnim studijama. Međutim, taj je učinak neutemeljeno prenesen na bilo koje “zelene kapi”.
“To su različite tvari i različiti mehanizmi, nemoguće je generalizirati”, naglašava nutricionistica.
Voinikova također ističe da su najpopularniji dodaci natrij-bakar klorofilin (E-141), a ne prirodni klorofil iz lišća. Stoga je netočno prenositi podatke iz studija tilakoida na te proizvode.
Štoviše, prema njezinim riječima, ljudi često brkaju dva različita proizvoda: Tilakoidni ekstrakti (izvedeni iz špinata, sadrže pravi klorofil) i tekuće “klorofilne” kapi (obično polusintetička sol). To je drugi klorofil, ako je i koristan, definitivno nije za mršavljenje.
“Za njih (tekuće kapi “klorofila” – napomena urednika) nema uvjerljivih podataka o gubitku težine”, istaknuo je stručnjak.
Međutim, čak i s ekstraktima špinata, znanstveni dokazi ostaju ograničeni.
Stručnjak podsjeća da je 2023. Europska agencija za sigurnost hrane odbila prihvatiti tvrdnju da ekstrakt tilakoida potiče mršavljenje zbog nepostojanja dokazane uzročno-posljedične veze. To znači da takve izjave ne mogu postojati za tekući klorofil.
Što se događa s tijelom kada pijete klorofil – tko je u opasnosti od eksperimenata?
Odgovarajući na pitanje je li moguće smršaviti uz pomoć klorofila, Voinikova objašnjava: u studijama s tilakoidima nije se radilo o sagorijevanju masti, već o privremenom učinku na osjećaj sitosti.
Zbog kratkotrajne inhibicije lipaza u crijevima, signali sitosti mogu biti jači, što ponekad rezultira manjim unosom kalorija u sljedećem obroku. U isto vrijeme, napominje stručnjak, to ne znači stabilno smanjenje tjelesne težine i nema nikakve veze s “sagorijevanjem masti”.
Prema riječima nutricionistice, zdrava odrasla osoba bez kroničnih bolesti teoretski bi mogla isprobati takve suplemente, ali ne treba očekivati koristi.
Iako je rizik od umjerenog eksperimenta obično nizak, učinak za mršavljenje je praktički ravan nuli. Osoba može osjetiti zelenkastu stolicu ili gastrointestinalnu nelagodu, ali ne i gubitak masnoće.
“Ovo je gubitak novca i vremena”, upozorava Voinikova.
Pritom stručnjakinja ističe važnu točku o klorofilu za mršavljenje – nije toliko važno kako ga uzimati koliko tko ga uzima. Jasno ocrtava skupine za koje su takvi eksperimenti kategorički neprikladni. Govorimo o:
- trudnice i dojilje;
- djeca i adolescenti zbog nedostatka dokaza i sigurnih doza;
- osobe s bolestima jetre ili poremećajima metabolizma bakra, posebice Wilsonovom bolešću.
Objašnjava da klorofilin često sadrži bakar, a previše može biti štetno, posebno s obzirom na gornju dopuštenu granicu unosa (oko 5 mg/dan za odrasle).
Pročitajte također:
Također, prema riječima nutricionista, klorofil treba izbjegavati osobe s imunodeficijencijskim stanjima, onkološkim procesima, dekompenziranim dijabetesom i onima koji imaju individnu netoleranciju. Ako predstavnici ovih skupina počnu uzimati klorofil za mršavljenje, šteta se može manifestirati u obliku mučnine, grčeva, proljeva i promjena boje stolice.
Zaključak
“Prvo, marketing i društvene mreže: prekrasan “zeleni” video i nevjerojatne priče stvorile su hype. Drugo, nekoliko malih studija s teloidima špinata pokazalo je veću sitost i skromniji gubitak težine u usporedbi s placebom kod nekih sudionika – a to se greškom brzo prenijelo na sve dodatke klorofila, iako su to različite tvari i različite matrice”, zaključuje Voinikova.
referenca
Olga Voinikova
Nutricionistički terapeut SOS pristup hranjenju razina II, SOFFI, RF. Nutriciol, psiholog. Član Udruge dijetetičara Ukrajine, IASARAR, IAPFS, ASN.
Olga Voinikova studirala je na Državnom medicinskom sveučilištu Dnjepar, Nacionalnom sveučilištu za bioresurse i upravljanje okolišem Ukrajine i Nacionalnom sveučilištu Dnjepar nazvana po. Olesja Gončar.
Nutricionistički terapeut SOS pristup hranjenju razina II, SOFFI, RF. Nutricionist, psiholog. Član Udruge dijetetičara Ukrajine, IASARAR, IAPFS, ASN.