Neki proizvodi reagiraju s plastikom i postaju potencijalno štetni za zdravlje.
Veza je kopirana
Što se ne smije čuvati u plastičnim posudama – koja je opasnost / Kolaž: My, foto: depositphotos.com
Kratko:
- Plastične posude nisu prikladne za sirovo meso, kiselu i masnu hranu
- Plastika može iscijediti opasne kemikalije, osobito ako su spremnici stari ili oštećeni
- Za proizvode s popisa preporuča se koristiti staklene ili metalne posude
Plastične posude odavno su postale sastavni dio svakodnevnog života; prikladni su za spremanje ostataka hrane, nošenje posuđa sa sobom ili zamrzavanje hrane. No stručnjaci za sigurnost hrane upozoravaju da se neke namirnice ne smiju čuvati u takvim spremnicima, piše Martha Stewart.
Glavni urednik otkrio je koje se kategorije proizvoda ne mogu skladištiti u plastičnim spremnicima i postoji li alternativa.
Preporučujemo da pročitate naš materijal: Sir se tjednima neće pokvariti: stručnjaci su otkrili najbolji način skladištenja
Sirovo meso
Stručnjaci naglašavaju da je sirovo meso jedan od najopasnijih proizvoda za skladištenje u plastici. Ako posuda ima ogrebotine ili mikropukotine, one postaju mjesto nakupljanja bakterija. Kao rezultat toga, čak i kratkotrajno skladištenje može dovesti do brzog kvarenja i povećati rizik od trovanja hrane.
Staklene posude ili posebne zatvorene vrećice za meso mnogo su sigurnija opcija jer ne dolaze u interakciju s proizvodom i lako se čiste bez ostavljanja tragova.
Možda će vam se svidjeti naš materijal: Je li moguće staviti toplu hranu u hladnjak: neočekivani odgovor stručnjaka
Masna hrana
Maslinovo ulje, maslac, sir, orašasti plodovi ili pržena hrana su kategorije hrane s visokim udjelom masti. Znanstvenici objašnjavaju da su mnogi aditivi u plastici lipofilni, što znači da se otapaju u mastima. To znači da kad masna hrana dođe u dodir s plastičnom ambalažom, kemikalije mogu prodrijeti u proizvod. Ovaj proces je nevidljiv, ali povećava rizik od kontaminacije hrane toksinima.
Za spremanje masne hrane preporučamo staklene tegle ili metalne posude koje ne reagiraju s masnoćom.
Kisela hrana
Kiseli proizvodi aktivno reagiraju s plastičnim površinama, uzrokujući kemijsku migraciju. Osim toga, kisela hrana često ostavlja trajne mrlje na plastici koje se ne mogu u potpunosti ukloniti. Ovo je još jedan znak da je materijal reagirao s hranom.
Hrana za kućne ljubimce
Mnogi vlasnici prikladno sipaju suhu hranu u velike plastične posude. Međutim, dugotrajno skladištenje u takvim spremnicima može dovesti do nakupljanja toksina i čak povećati rizik od bolesti koje se prenose hranom. Plastika s vremenom gubi svoja svojstva, a čestice materijala mogu završiti u hrani. Kako biste izbjegli rizik, veterinari savjetuju korištenje posuda od nehrđajućeg čelika ili stakla.
Ostaci hrane koje treba podgrijati
Posude za jednokratnu upotrebu iz restorana često se čine prikladne za spremanje ostataka hrane. Ali kada se zagriju u mikrovalnoj pećnici, mogu se deformirati ili čak rastopiti. U tom slučaju kemikalije prelaze u hranu, što predstavlja opasnost za zdravlje. Stručnjaci savjetuju prebacivanje ostataka u staklenu ili keramičku posudu prije podgrijavanja. Ako se koristi plastika, mora biti jasno označeno “sigurno u mikrovalnoj pećnici”. To osigurava da će materijal izdržati toplinu bez oštećenja hrane.
Pročitajte također:
O izvoru: Martha Stewart
Martha Stewart Living Omnimedia (MSLO) je tvrtka koju je osnovala Martha Stewart 1997. (od 2019. u vlasništvu Marquee Brands LLC). Objedinjuje sva poslovna područja povezana s brendom Martha Stewart.
MarthaStewart.com nudi recepte testirane do savršenstva, DIY projekte, vrtlarske ideje, jednostavne zabavne savjete i razne savjete za ljepotu.
Cilj je educirati, inspirirati i ponuditi ideje i proizvode koji svaki dan čine smislenijim, funkcionalnijim i ljepšim.
Osnivačica Martha Stewart pomaže čitateljima da svaki aspekt svakodnevnog života učine malo lakšim i ljepšim.
Ako primijetite pogrešku, odaberite traženi tekst i pritisnite Ctrl+Enter kako biste je prijavili urednicima.