Sve što trebate učiniti je dodati samo jedan sastojak koji imate u hladnjaku kako biste napravili nježnu i uistinu ukusnu kajganu.
Veza je kopirana
Tajna savršene kajgane – trebate dodati samo jedan sastojak / Kolaž: My, foto: depositphotos.com
Naučit ćete:
- Kako pravilno kuhati kajganu
- Što dodati u kajganu
- Kako skuhati kajganu u tavi
Kajgana je jedno od najjednostavnijih i najpopularnijih jela koja se pripremaju svaki dan. Međutim, čak i tako jednostavno jelo može varirati u okusu i teksturi. Ponekad ispadne premokro, ponekad tvrdo ili čak gumenasto.
Kako bi bio nježan, pahuljast i istinski kremast, chefovi preporučuju dodavanje jednog sastojka koji gotovo uvijek imate u hladnjaku, napominje Express.
Preporučujemo da pročitate naš materijal: Nema više potrebe za tavom: neočekivani način da brže i bolje skuhate kajganu
Kako pravilno kuhati kajganu
Tajna nije u vrhnju ili mlijeku, kako se često vjeruje. Naprotiv, njihov dodatak može pokvariti strukturu jela, učiniti ga teškim i ne baš ugodnim za okus. Ključ savršene kajgane je maslac. Upravo to daje jajima mekoću, bogat okus i pravu kremastost.
Možda će vam se svidjeti: Bijela ili smeđa: koja su jaja stvarno bolja i zdravija
Najprije na laganoj vatri otopite mali komad maslaca. Zatim razbijte jaja u zdjelu i lagano ih umutite vilicom ili pjenjačom. Smjesu ulijte u tavu s otopljenim maslacem. Koristite silikonsku lopaticu za neprekidno miješanje jaja, povlačeći komadiće koji su već postavljeni prema sredini.
Preporučamo kuhati kajganu na laganoj vatri. To će omogućiti da jaja ostanu mekana i da se ne pretvore u tvrdu ili gumenastu kašu. Uklonite kajganu sa štednjaka prije nego izgledaju potpuno kuhane – zaostala toplina će ih dovesti do željene gustoće. Bolje je sol dodati na kraju kako biste izbjegli pretjeranu gustoću i zadržali nježnost jela.
Pročitajte također:
O izvoru:
je britanska novinska web stranica povezana s novinama Daily Express, koje su jedne od najstarijih tabloidnih novina u Velikoj Britaniji. Stranica je u vlasništvu medijske tvrtke Reach PLC, koja također posjeduje i druge popularne publikacije kao što su Daily Mirror i Daily Star.
Ako primijetite pogrešku, odaberite traženi tekst i pritisnite Ctrl+Enter kako biste je prijavili urednicima.