Lubenica se može zamrznuti, ali za to morate slijediti nekoliko važnih pravila.
Veza je kopirana
Kako zamrznuti lubenicu / Kolaž: My, foto: pixabay.com, pexels.com
Naučit ćete:
- Je li moguće zamrznuti lubenicu?
- Što možete kuhati od smrznute lubenice?
Zamrzavanje je odličan način za čuvanje voća i povrća za zimu. Tako će maksimalno zadržati sve svoje vitamine i minerale. Osim toga, nema potrebe gubiti vrijeme i trud na očuvanju. Prethodno je glavni urednik rekao kako ukiseliti lubenice za zimu. Pročitajte više u materijalu: Hrskave lubenice za zimu: nevjerojatno jednostavan recept korak po korak. Sada ćemo podijeliti još jedan recept koji će pružiti okus ljeta u hladnoj zimskoj sezoni.
Konkretno, naučit ćete kako zamrznuti lubenicu i kako je kasnije koristiti.
Prema Simply Recipesu, možete zamrznuti lubenicu, ali morate slijediti nekoliko ključnih koraka i koristiti smrznuto voće za određene svrhe.
Za zamrzavanje je preporučljivo birati lubenice bez sjemenki kako ne biste petljali sa sjemenkama ni prije ni nakon zamrzavanja, ali u principu će poslužiti i svaka lubenica.
Započnite s obrezivanjem zelene kožice i bijelog mesa i rezanjem ružičastog dijela na kockice veličine otprilike 1 inča. Obložite jedan ili dva velika pleha papirom za pečenje i malo razmaknite kockice da se ne dodiruju. Zamrznite najmanje jedan sat, a idealno dva do tri sata.
Nakon što se zamrznu, prebacite kocke u vrećicu za zamrzavanje sa zatvaračem, ispuhnite ih i čuvajte do mjesec dana.
Važan savjet! Nemojte zamrzavati lubenicu cijelu ili u velikim komadima. Smrznutu lubenicu potrebno je koristiti dok je još smrznuta, pa ako je narežete na velike komade, bit će teško s njom raditi.
Kako koristiti smrznutu lubenicu
Budući da se lubenica većinom sastoji od vode, veći dio gubi kada se odmrzne, zbog čega plod postaje spužvast.Stoga se apsolutno ne isplati odmrzavati smrznutu lubenicu.
Srećom, smrznuta lubenica je ukusna. Pojedite samo nekoliko komada smrznute lubenice. Ima teksturu poput sladoleda i ne sadrži šećer niti bojila.
Kako napraviti granit od lubenice
Od smrznutog proizvoda možete napraviti granit od lubenice. Da biste to učinili, stavite lubenicu u multipraktik i pulsirajte nekoliko puta da razbijete kockice, a zatim ostružite po bokovima. Nastavite miksati lubenicu dok ne dobije pahuljasti ružičasti prah.
Granitu odmah poslužite. Desert se može preliti kondenziranim mlijekom ili posuti mješavinom čilija, soli i šećera.
Zanimljivost: “Granit” je vrsta polusmrznutog voćnog leda sa šećerom. Sličan šerbetu, ali gušće strukture. Desert dolazi sa Sicilije, ali ima arapske korijene.
Lubenica granit / Fotografija: pexels.com
Prethodno je My napisao kako zamrznuti svježe jagode kako se ne bi pretvorile u ogromnu ledenicu.
Blogerica je također podijelila životne trikove o tome kako čuvati bobičasto voće u hladnjaku kako bi se spriječilo stvaranje plijesni na njima.
Možda će vas također zanimati:
O resursu: Simply Recipes
Simply Recipes osnovala je 2003. Elisa Bauer kao obiteljski blog s receptima. U početku je projekt bio način oporavka od bolesti. S vremenom je izraslo u jedno od najpopularnijih mjesta za kuhanje, koje sadrži više od 3000 pouzdanih recepata, vodiča i planova obroka.
Publika Simply Recipesa premašuje 15 milijuna posjetitelja mjesečno.
“Svi naši recepti su stručno izrađeni, rigorozno testirani i dizajnirani za pravu domaću kuhinju, tako da će imati jednako dobar okus na vašem stolu kao i na našem. Naš cilj je podijeliti recepte koje ćete htjeti pripremati uvijek iznova”, stoji na stranici.
Ako primijetite pogrešku, odaberite traženi tekst i pritisnite Ctrl+Enter kako biste je prijavili urednicima.