Mnogi ljudi poznaju okus ovih slatkiša iz djetinjstva.
Slatkiši “Meteorit” vrlo su jednostavni za pripremu / My kolaž, snimak zaslona
Meteorit je slatkiš čiji je okus nemoguće zaboraviti – nježna čokolada, mekani orasi i umjerena slatkoća odlično se slažu. Većina ljudi prvi put je probala ovu deliciju u sovjetsko doba, ali sada ih nije lako pronaći u trgovinama. Saznajte kako napraviti bombone Meteorite – recept prema GOST-u kod kuće.
Bomboni Meteorit sa orasima – klasičan recept
Standardna tehnologija kuhanja uključuje upotrebu šećera, pa ako ste spremni za “onaj” okus, zapišite popis potrebnih proizvoda.
Sastojci:
- 300 grama oraha;
- 1 bjelanjak;
- 70 grama šećera u prahu;
- 200 grama tamne ili mliječne čokolade;
- vanilin šećer.
Meteorit bombone nije teško napraviti – orahe prvo morate samljeti u blenderu dok ne postanu krupne mrvice. Zatim uzeti suhu šerpu sa debljim dnom, umutiti bjelanjke, dodati šećer u prahu i vanilin šećer, kao i veći dio oraha. Promiješajte, stavite na štednjak, upalite laganu vatru i uz miješanje kuhajte dok se svi sastojci potpuno ne otope oko 10 minuta. Nakon toga dodajte ostatak orašastih plodova i ponovno miksajte dok smjesa ne postane glatka.
Sačekajte da se masa ohladi, pa od dobijene mase oblikujte kuglice, stavite ih na dasku obloženu folijom i stavite u frižider na 10-15 minuta. Za to vrijeme otopite čokoladu u vodenoj kupelji, umočite svaki slatkiš u nju sa svih strana i stavite na pergament dok se potpuno ne osuši i ohladi. Kada se to dogodi, poslasticu možete staviti u hladnjak da se stegne, pa tek onda poslužiti.
Kako napraviti čokoladne bombone “Meteorite” bez šećera kod kuće
Ako želite uživati u poznatom okusu svoje omiljene slastice, ali brinete o kalorijama, pokušajte upotrijebiti recept bez šećera, ali s medom. Bomboni “Meteorit” nisu ništa manje ukusni.
Sastojci:
- 200 grama kikirikija ili oraha;
- 200 grama kolačića od prhkog tijesta;
- 4 žlice meda;
- 1 žlica maslaca 82%;
- 200 grama tamne ili mliječne čokolade.
Stavite maslac u posudu, stavite u vodenu kupelj i rastopite. Dodajte med, promiješajte i nastavite kuhati dok se ne dobije homogena konzistencija. Kikiriki ili orahe sameljite u blenderu ili valjkom za tijesto u krupne mrvice. Kolačiće zdrobite batom, stavite u zdjelu, prelijte smjesom meda i maslaca i promiješajte. Oblikujte kuglice veličine oraha i stavite u zamrzivač na 10-15 minuta.
Pročitajte također:
Otopite mliječnu ili tamnu čokoladu u vodenoj kupelji (možete koristiti mikrovalnu). Umočite svaki slatkiš u glazuru, a zatim stavite na tanjur ili pergament papir dok se ne osuši. Stavite tijesto u hladnjak na 1 sat, a kada se bomboni stvrdnu poslužite.